<1日10食限定>9/1~10/31のパフェ「ナガノパープルのパフェ」

【料金】 単品¥2,400(税サ込)

コーヒーまたは紅茶(ダージリン・アールグレイ)付 +¥500
スパークリングワイン(白・ロゼ)付 +¥800
【期間】 2022年09月01日(木) 〜 10月31日(月)

<1日10食限定>9/1~10/31のパフェ「ナガノパープルのパフェ」

9月1日(木)から10月31日(月)は大粒の黒ぶどうである高級品種「ナガノパープル」を使ったパフェを販売します。

ナガノパープルの引き立て役としてパティシエが選んだのは、そばや長芋と言った滋味深さを感じる食材。
長野県オリジナル品種であるナガノパープルに合わせて、同じ地域でも栽培をしている食材が良いのではないかと試行錯誤を重ねました。
(そば・長芋は長野県産と指定していません)
そばについてはそば粉、そば茶、そばの実と様々な風味で登場します。
大粒のナガノパープルの存在感をたっぷり楽しめるだけでなく、白ブドウのパンナコッタ、赤ぶどうのソースなど別のぶどうの味わいも優しく調和しています。

※ナガノパープルとは・・・
ナガノパープルは、巨峰とリザマートを両親に、須坂市にある長野県果樹試験場で育成されたブドウです。2004年には品種登録がされ、シャインマスカットと同等に扱われる高級ブドウです。(須坂市公式HPより)

提供時間 15:00~17:00


※予告なくメニューが終了となる場合がございます。
※単品での提供となります。(お飲み物は別途ご注文ください)
※内容につきましては食材の入荷状況により変更となる場合がございます。
※入り口での手指の洗浄および消毒をお願いしております。あらかじめご了承ください。
※写真はイメージです。
※表示料金には税・サービス料が含まれております。

Facebook Twitter Pinterest Line

Terrace and Tableに関するお問い合わせ

044-533-1129< レストラン直通 >

10:00~20:00