JR川崎駅西口より徒歩2分、ホテルメトロポリタン 川崎
6月18日（水）より新メニューが登場！函館にフォーカスします
歴史的な港町としての魅力と自然の美しさが融合した都市「函館」。夜景、歴史的建造物、新鮮な海産物、温泉など、多様な体験が可能で、訪れる国内外の観光客を魅了し続けております。
函館空港はAIRDOの就航地でもあり、羽田空港より1時間20分のフライトで遊びに行ける身近さです。
「北海道ビュッフェ旅」の会期後半では函館にちなんだ料理や函館産の食材も登場します。ぜひお楽しみください！
大泉函館市長からのメッセージ
函館は三方を海に囲まれた自然豊かな街であり、近海で獲れる新鮮な海産物をはじめ、農産物やスイーツなどまさに「食の都」です。函館市が誇る自慢の食材や逸品をもとに、シェフの皆様が腕を振るいご提供いただく多彩な料理を通じて、函館の豊かな食文化を感じていただければ幸いです。多くのお客様にとって素敵な食体験となり、忘れられない特別な一日となりますことを願っております。
AIRDOコラボレーション
ベア・ドゥ グリーティング開催
AIRDOの大人気マスコットキャラクター「ベア・ドゥ」がTerrace and Tableに来店！
小学生以下のお子さまにはベア・ドゥのプチギフトのプレゼントも♪
ぜひ会いに来てください！
| 来店日 | 6月22日（日） 6月23日（月） |
|---|---|
| 来店時間 | 6月22日（日） ・ランチタイム ①11:00 ②11:30 ・ディナータイム ①17:00 ②17:30 6月23日（月） ・ランチタイム ①11:30 ②12:00 ・ディナータイム ①17:30 ②18:00 ※各回10分程度 |
| 内容 | ・記念撮影可能 ・プチギフトのプレゼント（小学生以下限定） ※ご参加はビュッフェをご予約いただいたお客さまに限ります ※内容は予告なく変更となる場合がございます。予めご了承ください。 |
コラボレーションメニューの提供
これからの季節にうれしい、冷製洋風茶碗蒸し
AIRDOほたてスープコラボほたて貝の冷製フラン
函館産がごめ昆布添え
機内のサービスドリンクでも人気のほたてスープを使用。さらに函館産の、ねばねばコリコリ食感のがごめ昆布を添えました。
AIRDOと就航地の函館、そして当ホテルシェフの３者によるコラボレーションが実現しました！
※6月18日（水）より
AIRDOをイメージしたデザート
星空を飛ぶ 北海道の翼
Terrace and TableのパティシエがAIRDOをイメージしたデザートを考案。星空を飛ぶ北海道の翼を表現しました。
「道産空輸 AIRDOダイレクト便」による野菜の直送
「道産空輸 AIRDOダイレクト便」は、北海道内の生産地から最速輸送でお届けする「北海道産品の高付加価値化」にフォーカスした航空輸送サービスです。北海道で収穫されたトウモロコシやアスパラガスなどの新鮮な青果物を、鮮度の高い状態で空輸します。北海道ビュッフェ旅においては、同サービスにて届いた旬の野菜を日にち限定でご来店いただいたお客さまにお楽しみいただく予定です。
※お日にち限定で実施し、常時提供されるものではありません
※提供日が決まりましたら公式サイト等で発信いたします
その他にもコラボレーション企画・演出を予定しております。
日程や内容が決まりましたら公式サイト等で発信いたします。
日程や内容が決まりましたら公式サイト等で発信いたします。
AIRDOオリジナル商品を店頭販売中
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クロスタイベア・ドゥ Sサイズ
￥1,200（税込）
AIRDOの大人気マスコットキャラクターの「ベア・ドゥ」がカラーのクロスタイをした、かわいらしいぬいぐるみです。
［サイズ］座位約16cm（全長約23cm） -
ほたてスープ
￥800（税込）
機内のサービスドリンクとして大好評の北海道産ほたての旨みが詰まったスープです。
［内容量］5g×8袋×2箱 ［賞味期限］製造日から1年間 ［本製品に含まれるアレルギー物質］小麦、大豆
AIRDO Online Marché
AIRDOが運営する公式オンラインショップ「AIRDO Online Marché」では、AIRDOオリジナル商品をはじめ、AIRDOセレクト商品や地域との連携商品等をご購入いただけます。ぜひ覗いてみてください！
メニュー
料理（一例）
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函館名物 いかめし（ディナー限定）
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北海道産ポテト
花畑牧場のラクレットチーズがけ
（ディナー限定） -
【AIRDOコラボ】機内のサービスドリンクでも人気のほたてスープを使用した
ほたて貝の冷製フラン 函館産がごめ昆布添え
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函館産釣り真鱈と焼きもろこし プロヴァンサル
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ジンギスカン
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ラーメンサラダ
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豚丼
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ザンギ
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スープカレー
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海鮮丼（具材は変更となる場合がございます）
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カニ入りあんかけ
チャーハン または かた焼きそば（日によりいずれかで提供） -
北海道産野菜を使用した本日のパスタ（ランチのみ）
デザート
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北海道産ホワイトコーンのブランマンジェ
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北海道産クリームチーズを使った抹茶のベイクドチーズケーキ
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ラベンダーのゼリー
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北海道産マスカルポーネを使った
イチゴのティラミス -
【AIRDOコラボ】星空を飛ぶ北海道の翼
料金
| ランチ | 平日［11:30〜（120分制）］ 大人（中学生以上）￥4,700 小人（小学生）￥2,200 幼児（4歳以上の未就学児）￥1,100 土日祝［11:00〜（100分制）］ 大人（中学生以上）￥5,300 小人（小学生）￥2,600 幼児（4歳以上の未就学児）￥1,300 |
|---|---|
| ランチ［8月9日（土）〜17日（日）］ | 平日［11:30〜（120分制）］ 大人（中学生以上）￥5,300 小人（小学生）￥2,600 幼児（4歳以上の未就学児）￥1,300 土日祝［11:00〜（100分制）］ 大人（中学生以上）￥6,000 小人（小学生）￥3,000 幼児（4歳以上の未就学児）￥1,500 |
| ディナー | 平日［17:30〜（料理提供21:00終了）］ 大人（中学生以上）￥6,000 小人（小学生）￥3,000 幼児（4歳以上の未就学児）￥1,500 ※8月12日～15日の期間のみ120分制となります 土日祝［17:00〜（120分制）］ 大人（中学生以上）￥6,900 小人（小学生）￥3,400 幼児（4歳以上の未就学児）￥1,700 |
ご予約
※内容につきましては食材の入荷状況により変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。
※表示料金には消費税が含まれております。サービス料は頂いておりません。
カニ食べ放題オプション
新鮮で身がプリプリとした、ボイルしたズワイガニを心ゆくまでご堪能いただける、カニ食べ放題オプションをご用意します。
| 追加料金（90分制） | 大人（中学生以上）￥1,500 JRホテルメンバーズ（JRHM）会員特典 JRHM会員の方はカニ食べ放題オプションが￥1,200！ さらにJRHMポイントにてご精算いただくと1,000ポイントでご利用いただけます。 小人（小学生）￥800・幼児（4歳以上の未就学児）無料 |
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ホタテのバター醤油はディナータイム限定！
シンプルながら贅沢な味わいが魅力。ぷりっとしたホタテにこんがり香ばしい焼き目をつけたら、バターを溶かし、醤油をジュッと加えます。バターの濃厚なコクと醤油の香ばしい風味がホタテと絡み合い、口に入れた瞬間、ホタテの甘みと旨みが弾け、バター醤油の塩気が絶妙なハーモニーを奏でます。
北海道産のワインやクラフトビール
クロンヌルージュ 赤い冠（鶴居村）
鶴居村産ブドウ「山幸（やまさち）」を原料とした赤ワイン。山幸は2020年、国際機関OIV（国際ブドウ・ワイン機構）に国際品種として登録されたばかりで日本の固有品種が登録されるのは「甲州」「マスカット・ベーリーA」に次いで3番目です。
香りは黒系ベリーが中心でスパイシー。味わいはタンニンは控えめでしっかりとした酸味が特徴的です。池田町十勝ワインにてワインとして製造されており、製造本数が少ないため滅多に市場に出回りません。
料金：グラス1,300円（税込）
Brasserie Knotオリジナル・クラフトビール（鶴居村）
Brasserie Knotは、北海道鶴居村の廃校を改装した2022年開業のクラフトブルワリー。鶴居村の水を仕込み水として使用して醸造した澄んだ味わいのビール。「結び目」をテーマに、地域や自然と調和するビール文化を提案しております。
料金：各1,680円（税込）
※Brasserie Knotの定番5種のうち、写真の4種を提供いたします。
フルーツブルーイング（小樽）
2002年に創業した北海道麦酒醸造による、果実を贅沢に使用した芳醇な香りと味わいを楽しめるビールです。
「Honey Apple Ale」北海道余市産のりんごを使用
「Melon Ale」夕張メロンを使用
「Peach White ALe」華やかな桃の香りが特徴
料金：各1,500円（税込）
北海道ビュッフェ旅ナビゲーター
「キタキツネのティーティー」
おいしいものを探す、旅に出かけよう！
北海道ビュッフェ旅のおすすめの料理を紹介したり、北海道の魅力をナビゲートしてくれるキタキツネ！
公式SNSなどで皆さまに会えることを楽しみにしてます♪
Instagramのスタンプ（GIF）にキタキツネのティーティー登場！
Instagramのストーリーズ投稿やTikTokのスタンプで「北海道ビュッフェ旅」や「キタキツネ」で検索すると、登場します！
ぜひご来店時の投稿などで使用ください♪
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