小林市・都農町など宮崎県の豊かな恵みをビュッフェスタイルで提供
オールデイダイニング「Terrace and Table」では2026年1月15日（木）～4月14日（火）の期間、宮崎県の食をビュッフェメニューにて提供する「宮崎フェア」を開催いたします。
宮崎県と川崎市は「宮崎県と川崎市との連携・協力の取組に関する基本協定（通称 崎・崎モデル）」を締結しており、ホテルメトロポリタン 川崎では2021年より、「日本のひなた宮崎県」の食や観光の魅力を発信する宮崎フェアを毎年開催しており、2026年で6回目を数えます。
今回は小林市産の各種食材や高原町産のしいたけを使用した料理やデザート、えびの市の焼酎、都農町の都農ワインとのペアリングを楽しむ「都農マリアージュ」メニューなど、料理長が自ら現地を訪れ、生産者の方と対話し、食材を吟味したからこそ実現したメニューの数々が登場します。ディナータイムには宮崎牛のグリルが登場するほか、宮崎ブランドポークやみやざき地頭鶏など、肉料理もしっかりご堪能いただけます。
ワインや本格焼酎も楽しめます。都農ワイナリー、小林生駒高原葡萄酒工房のワインと料理のマリアージュのご提案や、宮崎県各地の酒蔵の本格焼酎をご用意します。
河野宮崎県知事からのメッセージ
宮崎県は、おいしさ日本一の宮崎牛、黒潮の恵みで育った新鮮な魚、ビタミン豊富な野菜や果物、１１年連続出荷量日本一を誇る本格焼酎、そしてバラエティ豊かなワインなど、まさに「食の宝庫」です。
本フェアは、本県と川崎市が連携協定を結んだご縁から始まり、今年で６年目を迎えます。本県の食の魅力を存分に活かしたフェアとして、お客様からは「宮崎は食材が豊富で、どのメニューも美味しい。毎年楽しみに来ています」とご好評をいただいております。
日本のひなた・宮崎のチカラで育まれた海の幸、山の幸をぜひお楽しみいただき、宮崎の魅力を知っていただければ幸いです。
